A Fuscaldo la 4ª Expo delle De.Co. di Calabria chiude in trionfo tra piazze gremite e sapori autentici

Sabato 3 ottobre il centro storico di Fuscaldo si è riempito di persone, profumi e racconti per la 4ª Expo delle De.Co. di Calabria. Una partecipazione straordinaria ha trasformato il borgo in un punto d’incontro tra comunità, produttori e tradizioni. Novità di questa edizione: accanto alle De.Co. calabresi hanno trovato spazio anche quelle di Puglia ed Emilia Romagna.

L’evento è stato organizzato dall’associazione Le Meraviglie del Borgo, guidata da Giovanna Tricarico, insieme al Comune di Fuscaldo e con il contributo dell’ARSAC. A firmarne la regia è stato il consigliere delegato Carmine Scrivano, anima e motore dell’evento sin dal primo momento e punto di riferimento per tutti coloro che credono nel progetto ideato da Luigi Veronelli.

Tra i momenti più applauditi, la gara dei sindaci ai fornelli. Davanti al pubblico si sono cimentati i primi cittadini di Fuscaldo, Fagnano Castello, Longobardi e Roggiano Gravina, il presidente del Consiglio comunale di Amaroni, il vicesindaco di Cursi e il presidente della Provincia di Cosenza Biagio Faragalli. Risate, sana competizione e una prova concreta di come la tavola crei relazioni tra comunità.

Dalla giornata è emerso anche un messaggio chiaro, rilanciato da Fagnano Castello, presente con castagne e miele e con il Festival della Castanicoltura, giunto alla 41ª edizione: nessun Comune, soprattutto se piccolo, affronta da solo le sfide della promozione del territorio. La strada passa dalle reti.

L’Expo è stata accompagnata da un convegno ricco di testimonianze. Il sindaco di Amaroni Luigi Ruggiero ha raccontato come il miele, grazie alla De.Co. e a un brand dedicato, sia diventato una leva di sviluppo per 18 apicoltori. La dirigente Sandra Grossi ha presentato il lavoro degli studenti del polo scolastico di Paola, definiti “ambasciatori del territorio”. Fabio Petrillo di ARSAC ha illustrato la ricerca sulla biodiversità: 230 frutti dimenticati e 130 varietà di legumi censiti in Calabria.

Per ANDeCo sono intervenuti tre protagonisti. Il Presidente Roberto De Donno ha ricordato come l’associazione nasca dal “camminare la terra” di Luigi Veronelli, tra i contadini prima ancora che nei palazzi, ringraziando Carmine Scrivano, Giuseppe Pollola e Mimmo Rosselli per l’impegno nell’organizzazione. Il vicepresidente Duccio Caccioni ha raccontato le De.Co. dei saperi, con l’esempio del carciofo violetto di Bologna, ritrovato quando ne restavano due piante. Michele Chimienti, del Consiglio direttivo, ha presentato il progetto Radici, che punta a fare della De.Co. una leva di marketing territoriale, tra itinerari e passaporto De.Co., e il censimento avviato verso i 7.894 Comuni italiani.

L’Expo chiude così la sua quarta edizione lasciando il segno. Fuscaldo si conferma terra di sapori, saperi e identità, e le De.Co. dimostrano la propria forza quando comunità, produttori e istituzioni lavorano insieme.

De.Co. 𝑈𝑛’𝑖𝑑𝑒𝑎 𝑑𝑖 𝐿𝑢𝑖𝑔𝑖 𝑉𝑒𝑟𝑜𝑛𝑒𝑙𝑙𝑖